Кипрей, Иван-чай

[Майя]

Слово "чай" (в языке, как присказка) уходит из употребления. А раньше оно было столь часто употребляемо в определенной русской местности, что проезжающие через эту местность люди сами начинали неожиданно "чайкать.

Жил в одной из таких местностей паренек Иван. Любил щеголять он в красной рубахе, и большую часть времени проводил на опушке среди цветов и кустарников. Нравилось ему ухаживать за цветами, выводить новые сорта. А жители села, увидевшие мелькавший среди зелени алый цвет, поговаривали: "Да это Иван, чай, ходит".

И до того к этому привыкли, что и не заметили отсутствия в селе Ивана и стали говорить: "Да это Иван-чай!" - на неожиданно появившиеся у околицы алые цветы. Так и прижилось за новым растением название "иван-чай"...

Таково предание о происхождении названия цветка... Так называют цветок в народе, а ботаники дали ему другое название - кипрей.

Немного истории

Интересна история русского названия кипрея - иван-чай. Первое время на Руси чай был довольно дорогим напитком и его порой подделывали в с.Копорье бывшей Петербургской губернии, наживая на этом немалые деньги. При этом со времен Екатерины II больше всего изготавливали "копорского чая" - из листьев кипрея. Листья обдавали кипятком и скручивали. Настой их имел приятный вкус. С тех пор кипрей и напиток из него так и прозвали иван-чаем.

Места произрастания

Растет по всей России, в лесах и среди кустарников, особенно обильно на просеках, на лесных полянах, пустырях и высохших торфяных болотах, на насыпях вдоль дорог.
Кипрей - красавец, растение высокое, стройное, изящное, радостное. Кажется, он одно только и говорит нам: "Все прекрасно!", "Все прекрасно!", "Все прекрасно!". Его цветы, снизу верх, долго восходят по кисти к ее стреловидной вершине. Внизу кисти "юность" уже минула, наступила зрелость, плодоношение, а наверху нераскрывшиеся бутоны вытягиваются на цветоножке, нетерпеливо ждут желанного цветения.

Кипрей - растение, которое любят все. Пчелы - за то, что он щедро одаривает их нектаром: с 1 гектара, занятого кипреем, пчелы могут собрать до 500 килограммов сладкого сока. К тому же кипрей еще и не очень затрудняет пчел, не заставляет их забираться внутрь цветка: нектар лежит открыто, на поверхности, и яркую капельку хорошо видно на цветке. Но и это еще не все. Цветет кипрей все лето, когда пчелиная семья в силе, что очень важно и для пчел, и для пасечников! Поэтому кипрей в народе называют "медовой травой". Щедро медоносит иван-чай лишь на легких почвах, на глинистых да на болоте он скуден. Откачанный кипрейный мед совершенно прозрачен, налитый им стакан кажется пустым. Когда же застареет, станет крупитчатым и беловатым.

Люди любят кипрей за многое. И за то, что кипрейный мед, считается самым сладким.

Лесоводы говорят, что на гарях, сразу после пожара, сквозь черно-серый слой едва остывшего пепла и золы прорастают "копья" кипрея, дождавшегося своего часа. Он займет все выгоревшее пространство, тем более что других охотников нет. Кипрей будет господствовать на пожарище пять лет, после чего нехотя уступит обихоженное место травам, кустарникам, деревьям. С годами он будет все ниже ростом, перестанет цвести, но, незаметный, останется под пологом леса. Останется, чтобы дождаться нового пожара. И тогда он моментально захватит выгоревшую площадь - всю целиком, без остатка.

Это не совсем понятно. Получается так, что корневища кипрея способны выжить в пекле лесного пожара, что они чем-то защищены от огня.

Иван-чай не столько воскресает из праха, сколько в буквальном смысле слова восстает из пепла. Оглянитесь вокруг - высокие, в рост ребенка растения с узкими листьями, увенчанные нежными розовато-пурпурными цветками, дружным строем поднимаются на пепелищах, гарях, вырубках леса. Благородный, великодушный, милосердный иван-чай словно старается, чтобы затянулись раны, шрамы и уродливые оспины, оставленные на теле матери-земли неразумной деятельностью человека. Уже за одно это люди благодарны кипрею и часто называют его "нянькой".
И только низменные, заболоченные и сильно затененные места обходит стороной кипрей - иван-чай. Недаром в старину говорили о нем: "Растение несет в себе силу Солнца и Венеры". Оттого этот цветок чахнет и утрачивает силу в тени, не может он жить без живительных лучей солнца.


Кипрей щедр на подарки. Когда-то в народе его называли "пуховиком", потому что он охотно помогал тем, кому требовалось набить подушки и матрацы: легкие семена кипрея с пушинками-летучками вполне годились для этого.
Нужно было вить веревки - использовали стебель кипрея. Недаром же его называли "диким льном". И даже ткани выделывали из стебля кипрея.
В неурожайные годы корень кипрея высушивали, толкли и добавляли к хлебу или пекли лепешки. И сколько людей он спас от голода!

И тем не менее находились люди, которые считали кипрей вредным растением. Заметили:

там, где высаживали сосну или кедр, появлялся кипрей. И решили, что он и свет застилает молодым посадкам, и питательные вещества из земли забирает, и влагу выкачивает. А раз так - убрать с лесопосадок кипрей! И убрали. Только вдруг стали замечать: где уничтожен кипрей, молодые деревца растут хуже или вообще погибают, а там, где он остался, прекрасно растут. И тогда поняли люди: не мешает, а, видимо, помогает кипрей растениям. Так оно и оказалось: в жару кипрей прикрывает молодую поросль своими листьями, но в то же время не лишает их света, а во время заморозков согревает - в зарослях иван-чая, как выяснилось, воздух теплее на несколько градусов. Недаром в народе его называли еще и "теплым цветком" .

Химический состав

Листья и корни кипрея содержат белковые, дубильные, слизистые вещества, органические кислоты, флавоноиды, углеводы, сахар, витамин С (в три раза больше, чем в плодах апельсина). Листья содержат до 10% таннина пирогалловой группы, алкалоиды - около 0,1%, слизь - до 15%, пектин. В корнях растения танин отсутствует и меньше содержится слизи.

Фармакологические свойства

Препараты кипрея благодаря дубильным веществам и слизям обладают противовоспалительными и обволакивающими свойствами. Цельные листья кипрея обладают значительно меньшей противовоспалительной активностью, чем измельченные листья. Такое явление наблюдается в связи с комбинированным действием таннидов и слизи. Обладают также успокаивающим (седативным), противосудорожным, болеутоляющим действиями. Препараты кипрея малотоксичны.

В народной медицине водный настой листьев применяется при головной боли, нарушении обмена веществ и язве желудка (заваривают цветущие верхушки и пьют как чай). Свежие измельченные листья, приложенные к ранам, способствуют быстрому их заживлению. Отвар листьев пьют при золотухе, желудочных заболеваниях и как снотворное, при воспалении уха, горла и носа. Чай из кипрея может избавить от необходимости операции по поводу аденомы предстательной железы. Под воздействием препаратов из кипрея увеличение простаты замедляется или вовсе прекращается. Водный или спиртовой экстракт кипрея препятствует воспалительному процессу и действует оздоравливающе при острых и хронических заболеваниях простаты, аденоме, воспалении мочеточников и хроническом воспалении мочевого пузыря, а также в качестве поддерживающей и абсолютно безвредной терапии после операции на предстательной железе.

Прежде всего растение стимулирует выработку Т-лимфоцитов и значительно повышает иммунитет. По содержанию витамина "С" лист кипрея в три раза превосходит апельсин, поэтому его целесообразно использовать при цинге, весеннем авитаминозе, кровоточивости десен, общей слабости, упадке сил.

В монгольской медицине кипрей с успехом используют при лечении спастических колитов. А тибетские врачи - при сифилисе и гонорее. Главное же его богатство - кипрей резко замедляет рост новообразований.
Есть и побочные действия. При длительном применении чая из кипрея могут возникнуть желудочно-кишечные нарушения.


Использование в хозяйстве

Корневища сладкие, их едят вареными и сырыми, на Кавказе из них делают муку, пекут хлеб, а также используют для приготовления спиртного напитка. Семена содержат масло, годное в пищу. Иван-чай - хороший медонос: дает до 500 кг меда с гектара.

Из кипрея готовят салаты, супы. Свежие корни употребляют в сыром и вареном виде вместо спаржи и капусты. Из листьев и не распущенных бутонов заваривают чай. Корни высушивают и измельчают в муку, из которой готовят молочные и сладкие каши, выпекают хлеб, блины, лепешки. Поджаренные корни используют для приготовления кофе.


Выращивание. Разведение кипрея на садовом участке не оправдано, зато за пределами участка в окрестностях зоны садового кооператива - выгодно во всех отношениях: кипрей - непревзойденный медонос и отменное чаенапиточное растение.

1 Главная ассоциация кипрей - это напиток, чай.
2. Медонос
3. Восстает из пепла, создает уникальный микроклимат, помогает восстановиться растительности на пепелище. "Нянька" для растений, защищает их от заморозков.
4. Обладает лечебными свойствами - противовопалительное, обвалакивающее, седативное, болеутоляющее.

[Майя]

Думаю, что значение символа Кипрей - возрождение из пепла. Защита, опека, помощь, болеутоление.

Мне кажется, что Кипрей означает жизненную ситуацию, когда кажется, что всё умерло, все сожжено, жизни нет, но это не так. Из пепла возрождается Кипрей. Под его защитой прорастает другая жизнь, утихает боль...

Думаю, что это положительный символ.
И символ мужской (имя, сказка, форма растения). Почему то мне кажется, что значение символа Кипрей сродни значению имени Александр (без доказательств, интуитивно).

Фармакологические свойства Кипрея, мне кажется, говорят о том же - противовоспалительное и обволакивающее средство, успокоительное и болеутоляющее. Главным образом, используется при болезнях желудка. Не знаю точно символизм желудка. Мне кажется, что Желудок примерно равен Животу, а Живот - это Жизнь (да еще и все слова на Ж... ). Болезни Желудка сродни пожару в Животе, в Жизни. Кипрей это лечит, обволакивает, утоляет боль (защищает).

Другое название Иван-чая - душевный чай. Напиток для исцеления души.

(Это я уже о себе - у меня всё последнее время крутятся в голове строчки песни Ларисы Долиной "МОя обожженная душа на паперти просит, но гроша никто ей не бросит, никто не сможет боль мою унять..." Видимо, то, что на моей участке вырос Иван-чай как раз о том, что ВСЁ БУДЕТ ХОРОШО! И Жизнь продолжается... )

[Luuna]

[Luuna]

Значит что у нас есть, Кипрей, он же Иван-чай. Значение одного символа, которое складывается из трех.

Иван - от древнееврейского имени Иоанн — милость Божия. Символ Добра, всего Хорошего, что может быть в жизни для души и сердца.

Чай - символ легкого поверхностного флирта, не подразумевающего ничего глубокого под собой. Чай вообще символ отлынивания, когда работать не хочется, а хочется заняться чем-то приятным, лечебно-любовным.

Иван-чай - легкий флирт для души и просто флирт ради флирта.

Кипрей - то, что он на пожарищах разрастается... не совсем то, что он возрождается из ничего. Он, как я понимаю растет по такому принципе. Есть растения, которые любят пожары, и специально к ним приспособлены. Кипрей разрастается от пожара к пожару. Так вот главное - а что же за символ Пожар. А это перемены. Кипрей - непостоянный. То его много, то средне, то еще меньше. И кстати по форме соцветия тоже самое. Внизу много, типа это прошлое... и т.д.

Я к тому, что Кипрей, как Иван-чай, и символ легкого флирта обладает жутким непостоянством. Сегодня хорошо и его много, а завтра нет. И Пожар - это некие резкие перемены, выжечь все. Как та ссора. Да, когда-то оно начнется снова, но на том же уровне, а не глубже. И когда-то будет опять пожар, бесконечный такой цикл.

Он конечно для души и дает некое развлечение, отвлечение от окружающей действительности, но никогда не предусмотрен стать серьезным и обладает вот такими скачками.

[Полли]

Лууна, ,МерриСпасибо, очень интересная информация! С удовольствием прочитала.
Много лет собираю кипрей, пью его как чай, но вот историю названия я не знала. Можно добавлю- Иван-чай ещё и лёгкое снотворное. Мне очень нравится это растение [/b]